Загальні правила

Для правильного прийому їжі перед сном необхідно:

● переконатися, що це голод, а не спрага;

● виключити важкі блюда;

● не вживати перед сном м’ясних продуктів;

● пропонувати дитині те, чого вона за день ще не їла, або їла мало (відноситься тільки до корисних продуктів). 

Правильні харчові звички для здорового сну

Щоб дитина не прокидалася часто або дуже рано від голоду, її вечеря має бути досить поживною, але в міру ситною. На переварювання їжі організм витрачає багато енергії. Тому важливо пам’ятати, що на ніч краще вибирати легкі блюда, багаті вітамінами.

Поки малюк знаходиться на грудному або штучному вигодовуванні, у мам не виникає питання, чим годувати крихітку на ніч. Але ближче до 1 року, коли в меню малюка з’являється більше продуктів із загального столу, вже доводиться замислитися, чим годувати однорічну дитину на ніч. 

Недолік отриманих за день калорій впливає на якість сну. Дитині важливо добре їсти впродовж дня і споживати усю необхідну добову кількість калорій саме вдень. Інакше виходить, що дитина вимушена компенсувати недолік калорій вночі, а після цього вона не буде досить голодною вдень. 

На вечерю підійде:

• сир, страви з сиру (запіканки, сирники), сир з фруктами, будь-які кисломолочні продукти;
• омлет, овочі в омлеті, варені яйця;
• сирі овочі, пюре, рагу, запіканки, котлети і зрази з овочів, овочі з рисом, гречкою;
• салати;
• фрукти — банани і зелені яблука, печені фрукти. Банан заспокоює, підвищує почуття ситості. 

Чим точно не варто годувати дитину на вечерю і безпосередньо перед сном:

• смажені і копчені блюда;
• консерви і соління;
• сильно приправлена їжа.

Смажені, копчені блюда і рясно приправлена їжа в принципі мають бути украй рідкісними блюдами на столі дитини. Для дорослої людини така їжа є звичнішою, організм переробляє її легше, а ось для дитячого організму таке живлення може мати багато негативних наслідків. 

Заборонені продукти дітям в ранньому віці:

• натуральна кава;
• майонез і гірчиця, хрін і перець, штучні соуси і приправи;
• приготовані з концентратів соки;
• жирні сорти м’яса і риби, у тому числі гусятина і качатина;
• гриби;
• риба холодного копчення і риба без термічної обробки;
• газовані напої;
• не кип’ячене молоко, що не пройшло пастеризацію. Нагадаємо, що молоко, куплене на ринку, може бути джерелом інфекційних захворювань і величезної кількості шкідливих бактерій. Для дитячого харчування рекомендується пастеризоване молоко спеціальних дитячих марок.  

Рецепт корисних сирників на вечерю

Вам знадобляться:

• 350 г сиру (9%);
• 150 г борошна;
• 2 яйця;
• 50 г цукру;
• 1/2 стручки ванілі або ванілін за смаком;
• соняшникова олія.

Викладіть сир в миску і розімніть виделкою або міксером до стану однорідної маси, щоб не залишилося грудочок. Потім вбийте в сир яйця і додайте цукор з перетертою ваніллю. Ретельно перемішайте і поступово додайте борошно. 

Розігрійте сковороду і налийте олію. Скачайте з сирної маси кульки і трохи приплюсніть з боків. Насипте на окрему тарілку трохи борошна і обваляйте в ньому сирні перепічки, після чого викладете на сковороду. Обсмажте сирники з двох сторін впродовж пари хвилин, до отримання рум’яної скоринки. Щоб вони вийшли пишними, при обсмажуванні їх варто накрити кришкою.

Подавайте сирники із сметаною, яблучним джемом, натуральним несолодким йогуртом.